İki Kardeş, Gıda Endüstrisini Kurtçuklarla Devrimden Geçirmek Istiyor

Zee.Wiki (TR) sitesinden
Şuraya atla: kullan, ara

İki kardeş, gıda endüstrisini kurtçuklarla devrimden geçirmek istiyor[düzenle]

AgriProtein, gıda endüstrisini kurtçuklarla devrimden geçirmek istiyor[düzenle]

Sinekler, doğal çiftleşme zamanlarını taklit eden özel aydınlatmada üreme göstermektedir.

Birçok insan için, çürüyen yiyeceklerin etrafında dolaşan milyarlarca sinekle baş etme fikri mide bulandırıcıdır.[düzenle]

  • Ama Jason ve David Drew için bu bir iş.
  • İki kardeşin, Güney Afrika'da her gün yiyecek atıklarına yüz milyonlarca yumurta bırakacak bir şirkete sahip oldukları bir şirket var. Larvalar daha sonra hayvan yemi olarak satılmaktadır.
  • Drews'ın şirketi AgriProtein, kurtçuk öğünlerinin, öğütülmüş kuru balık ile yapılan yaygın olarak kullanılan bir hayvan yemi olan balık unu için çevre dostu bir alternatif olduğunu söylüyor.
  • Şirketin CEO'su Jason Drew, CNN'ye “Atık alıyor ve üç ürünümüze dönüştürüyoruz - bunlardan biri protein”. Diğerleri ise larvalardan çıkarılan yağ kullanılarak yapılan bir hayvan yemi ve larva ve bahçe kompostu karışımı ile yapılan bir gübre.
  • AgriProtein 2008 yılında kuruldu. Bu yılki en son finansman turunda 105 milyon dolar kazandı ve kurucularına göre 200 milyon dolardan fazla değer kazandı.
AgriProtein'in fabrikalarında yetiştirilen siyah asker sineği.

'Besin geri dönüşümü'[düzenle]

  • Jason'ın eureka anı kesinlikle çekici değildi. 2007 yılında, telekomünikasyon işini birkaç yıl önce satın alarak, “dünyanın dört bir yanındaki gıda zincirlerini takip etmek” için bir tutku projesine başladı.
  • Sineklerle çevrili atık ipuçlarını görmek, böceklerin larvalarının kullanılmamış bir protein kaynağı olduğunu fark etti.
  • Drews, İngiltere'de büyükbabasının evinde çocuk olarak balık tutmak için sinek ve kurtçuk kullandıkları için böceklerle büyülendiklerini söylüyorlar. Bu ilgiyi, gıda maddelerini daha çevreci bir şekilde sürdürülebilir hale getirme arzusuyla birleştirerek, böcek çiftçiliğinin ardındaki bilimi araştırmaya başladılar.
Kurucu ortak Jason Drew.
  • Jason, “Biz buna 'besin geri dönüşümü” diyoruz. "[Biz] atık besinleri tavuk ve balık için doğal proteine dönüştürüyoruz."
  • Bugün AgriProtein, Cape Town ve Durban'da fabrikaları uçuruyor. Her fabrika 8.4 milyar sinek içerir ve her gün 276 ton gıda atığı alır. Sinekler her gün 340 milyon yumurta atıyorlar.

'İnsanlık için heyecan verici zamanlar'[düzenle]

  • Kurtçuklardan yemek yapmak başarılı olmak için biraz zaman aldı.
  • Jason, "Neredeyse başarısızlığı beş yıl geçirdik" dedi. “Ne kadar zor olacağını ve ne kadar maliyete mal olacağını bilseydim, muhtemelen başlamazdım.”
  • Kardeşler, araştırmalarına yardım etmek için Bill ve Melinda Gates Vakfı'ndan iki bağışta bulundular, ancak larva sayısını arttırmak ve onları yeterince uzun süre canlı tutmak için teknikler geliştirmeyi beklemekten daha zor buluyorlardı. Ayrıca, işlerini büyütmeye çalıştıkça maliyetleri kontrol altına almada sorunlar yaşadılar.
Bir AgriProtein fabrikasında çalışanlar. Şirketin Güney Afrika'da toplam 16 milyardan fazla sinek tutan iki tesisi var.
  • Ama sonunda işler tıklamaya başladı.
  • AgriProtein ilk çalışanını 2009'da işe aldı ve şimdi 145 tane aldı. Geçtiğimiz yıl, 2024 yılına kadar dünya çapında 100 sinek fabrikası kurmak için mühendislik firması Christof Industries ile 10 milyon dolarlık bir anlaşma imzaladı. Şirket, Asya, Orta Doğu'daki tesisleri kullanıma sunmayı planlıyor. Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri.
  • Jason'a göre yeni doğan sanayi büyüyor.
  • “Bu, atık ve protein problemleriyle baş etmeye başladığımız için insanlık için heyecan verici zamanlar” dedi.

Tartışmalar[düzenle]

Sayfaya bağlantılar[düzenle]

Referanslar[düzenle]